Мар 30

Питание космонавтов

Освоение космоса, однако, требует еще более высоких темпов, несмотря на задержки выполнения принятых программ. К будущим СЖО предъявляется и такое требование, как регенерация отходов для нового использования в пищу. В связи с этим вполне осуществима замкнутая экологическая система с использованием биологического звена: высших растений, водорослей и бактерий. В ближайших полетах для питания космонавтов, вероятнее всего, будут использоваться лиофильно высушенные продукты, не требующие замораживания. Нужная консистенция их достигается добавлением горячей или холодной воды. После смешивания продукты должны съедаться сразу. Пища или напиток выдавливаются в рот через самозакрывающийся мундштук. Лиофильно высушенные продукты нужно комбинировать так, чтобы все, что предназначается для одновременного использования, размягчалось в воде приблизительно за одинаковое время, не более чем за 10 мин, без ущерба для качества пиши.

Человеку в сутки требуется примерно 567 г обезвоженных продуктов. Содержание влаги в них колеблется от 2% (лиофильно высушенные) до 20 – 24% (сухие финики, инжир, сушеные абрикосы, персики). В обезвоженной пище около 1 % составляют витамины, красящие, ароматические и вкусовые вещества, 2% – грубая клетчатка, 5% – минералы. Если наряду с этими примесями считать еще 5% содержащихся в пище других некалорийных веществ, то общий вес некалорийной части дневного рациона (из расчета 567 г) составит 74 г. Таким образом, калорийная часть суточного рациона человека составляет 493 г. Из расчета содержания жира в диете 25%, она должна дать приблизительно 2490 кал. Поскольку играет роль и перевариваемость пищи, то, теоретически, 567 г лиофильно высушенных продуктов должны, по-видимому, иметь калорийность 2300 кал.

Было внесено много предложений относительно восстановления пищи из продуктов жизнедеятельности организма. Однако, осуществить регенерацию пищи значительно труднее, чем регенерацию газовой среды или воды. Изучались биологический и физико-химический способы регенерации пищи из отходов, но они неприемлемы по весовым и энергетическим характеристикам. Надежность таких систем также требует дополнительных исследований.

Похожие статьи:

  1. Продукты питания космонавта Ученые подсчитали, что для суточного полета человека необходимо 2100–2500 гс...
  2. Обработка продуктов жизнедеятельности Под обработкой продуктов жизнедеятельности, в связи с полетами человека на...
  3. Комбинезон – лучшая теплозащита космического скафандра Как свидетельствуют последние сообщения НАСА, теплоизолирующий комбинезон поверх космического скафандра...

автор admin



Написать ответ

Вы должны войти чтобы комментировать.